Ölçü Tablosu

Mutfakta kullanılan standart ölçü birimleri ve dönüşümleri. Tariflerdeki ölçüleri doğru yapın.

Sıvı Ölçüleri

Ölçü Mililitre (ml) Yaklaşık
1 su bardağı 240 ml 16 yemek kaşığı
1 çay bardağı 120 ml 8 yemek kaşığı
1 yemek kaşığı 15 ml 3 çay kaşığı
1 çay kaşığı 5 ml -

Katı Ölçüleri (Yaklaşık)

Malzeme 1 Su Bardağı 1 Yemek Kaşığı
Pirinç 200 gram 12 gram
Bulgur 180 gram 11 gram
Makarna 100 gram 6 gram
Un 120 gram 8 gram
Şeker 200 gram 12 gram
Zeytinyağı 220 gram 14 gram

Sebze ve Meyve Ölçüleri

  • 1 orta boy soğan: yaklaşık 100-150 gram
  • 1 orta boy domates: yaklaşık 150-200 gram
  • 1 orta boy patates: yaklaşık 150-200 gram
  • 1 orta boy havuç: yaklaşık 100-150 gram
  • 1 adet biber: yaklaşık 100-150 gram
  • 1 diş sarımsak: yaklaşık 3-5 gram

Protein Ölçüleri

  • 1 adet yumurta: yaklaşık 50-60 gram
  • 1 porsiyon tavuk göğsü: yaklaşık 150 gram
  • 1 porsiyon kıyma: yaklaşık 100-150 gram
  • 1 kutu hazır nohut: yaklaşık 240 gram (süzülmüş)

Pratik İpuçları

  • Ölçüler yaklaşık değerlerdir, tariflerde küçük farklar önemli değildir
  • Sıvıları düz yüzeyde ölçün
  • Katı malzemeleri hafifçe doldurun, bastırmayın
  • Baharatları azar azar ekleyin, tadarak ayarlayın
  • Tek kişilik porsiyonlar için ölçüleri yarıya indirebilirsiniz